Das unumgängliche Zubehör für den Teegenuss ist unbestreitbar die Teekanne. Ob rund, flach, aus Terrakotta, Glas oder Gusseisen – es gibt sie in allen Formen und für jeden Geschmack. In diesem Artikel beleuchten wir die verschiedenen Modelle, damit Sie die Teekanne auswählen können, die am besten zu Ihnen passt.
Die sogenannten Memory-Teekannen
Unglasierte Teekannen aus Terrakotta sind porös und speichern daher während des Aufgusses die Aromen. Man sagt, dass die Teekanne mit der Zeit “Höschen” anzieht, d. h., dass sich an den Wänden ein schwärzlicher Belag bildet. Das ist es, was der Teekanne ermöglicht, die Aromen der Aufgüsse zu bewahren und sie später wieder abzugeben. Um mehr über Teekannen zu erfahren, diese Webseite entdecken. Teekannen sind besonders für schwarzen Tee und Wulong-Tee geeignet. Achten Sie aber darauf, dass Sie für jede Teefamilie oder -farbe eine eigene Teekanne verwenden. Im Laufe der Zeit wird Ihre Teekanne aus Terrakotta kultiviert und Sie können eine wirklich harmonische Linie erzielen, vorausgesetzt, Sie vermischen die Aromen nicht. Wenn Sie Ihre Teekanne gut pflegen, wird sie sich mit Aromen anreichern und mit der Zeit an Wert gewinnen. So erzielen die Teekannen einiger großer Teemeister, die über Monate oder sogar Jahre hinweg kunstvoll kultiviert wurden, hohe Preise.
Teekannen ohne Gedächtnis
Wenn Sie gerne regelmäßig Ihren Tee wechseln oder einfach nur wenig Platz in der Küche haben, sind Teekannen “ohne Gedächtnis” für Ihren Teegenuss besser geeignet. Dazu gehören Teekannen aus Gusseisen, Glas, Porzellan oder auch aus glasiertem Terrakotta. Nach dem Spülen behalten sie nicht die Aromen der vorherigen Aufgüsse. Sie können also alle Arten von Tee aufgießen, ohne dass die nachfolgenden Aufgüsse beeinträchtigt werden. Gusseisen hat auch den Vorteil, dass es den Tee für ein bis zwei Stunden warm hält.
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